Ens hem emocionat molt amb l'aniversari. Com no podia ser d'una altra manera, hem reviscut tot els que ens va passar l'any passat en les hores prèvies a la seva arribada. Ara ens la mirem i ens sembla increïble que ja hagi fet 1 any. D'aquí a no res ja caminarà i encara serà una mica més autònoma. Se'ns fa gran! I això que encara és una nena petita. Com vola el temps!
Lamentablement, aquesta data tan bonica ha arribat només uns dies després de la mort del meu avi, o sigui, el besavi de la Laia. Hem pogut gaudir durant un any d'aquesta relació tan bonica, no tothom té besavis, i el sol fet que s'hagin arribat a conèixer ja ha estat molt per a mi. Espero que la Laia hagi heredat ni que sigui una petita part del seu sentit de l'humor.
En aquesta primera celebració d'aniversari volia un pastís casolà que ella també pogués menjar, així que vaig optar per un pastís de pastanaga, a partir d'una recepta de la meva cosina.
PASTÍS DE PASTANAGA
Pas 1
170 gr. d'oli de girasol (jo el vaig fer servir d'oliva, però suau, i n'hi vaig posar 150 gr)
340 gr. de sucre
180 gr d'ous
Muntar els ingredients fins que quedi una massa esponjosa (jo ho vaig fer a mà, si teniu unes barilles encara quedarà millor)
Pas 2
480 gr. de pastanaga pelada i ratllada
200 gr. de farina
un sobret de Royal
una cullerada petita de bicarbonat
un polsim de sal
un polsim de canyella
un polsim de nou moscada
Es barregen aquests ingredients i s'afegeixen a la barreja anterior
Ho introduïm al forn preescalfat, a 180º, uns 35-40 minuts
Pas 3
30 gr. de mantega pomada (s'ha de deixar a temperatura ambient perquè agafi aquesta textura)
50 gr. de Philadelphia
5 gr. de sucre avainillat (se m'havia acabat i va quedar bo igual)
20 gr. de sucre llustre
Es barreja i, un cop el pastís ja està fred, s'unta per sobre amb aquesta crema. També ho podeu sobre les porcions, com vaig fer jo.
Ja veieu que és super fàcil de fer i apte per a tothom.
Bon profit i per molts anys, Laia!
5 comentaris:
Felicitars Laia! Ja un anyet, com passe el temps! Per moolts anys! Kramets
Per cert, la tarta té bona pinta i és saludable
Muchas felicidades para Laia, una año ya¡¡ que rápido pasa el tiempo. Disfrútala todo lo que puedas (ya se que lo haces) pues el tiempo vuela.
La tarta tiene muy buena pinta. Hace años también hacía una tarta de zanahoria ,pero no le ponía nada por encima, la tuya tiene pinta de estar muy rica.
Besicos.
Felicidades a la pequeña de la familia!!! Parece que fue ayer cuando daba miedo cogerla en los brazos y hoy ya tiene un añito. Las familias son más bonitas rodeadas de sobrinitos así que haz de super tía y disfrútala mucho.
Besitos de panterilli
Felicitats per aquí també Laia :)
Molts besiwikis i ja tinc ganes de tornar a veure't pq cada dia que passa segur que fas més cosetes i els pares estàn més contents.
El cumple que van organitzar els pares va estar molt bé :)
Molts besiwikis!!!!
Moltes gràcies a totes! I benvinguda, panterilli! No t'animes a fer un blog? Petons!
Publica un comentari a l'entrada